Cual es la actividad del agua de una disolución en la que la presión de vapor de la solución es 748,2 mmHg a 100 ºC.
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Se calcula la actividad del agua para una disolución, conociendo su presión de vapor a 100 °C. El resultado obtenido es: aw = 0,98
Explicación:
Se define actividad del agua (aw) como la relación entre la presión de vapor de una disolución (P) entre el valor de presión de vapor del agua pura a la misma temperatura (P₀ ).
aw = P / P₀
P = 748,2 mm Hg (100 °C)
P₀ = 760 mm Hg (100 °C)
aw = 748,2 / 760 = 0,98
La actividad de agua (aw) es 0,98.
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