Biología, pregunta formulada por EmilyGalindo, hace 19 horas

¿Cual es el valor proteico de la quinua?

Respuestas a la pregunta

Contestado por Alejandra2009andrade

Respuesta:

La cantidad de proteínas en la quinua depende de la variedad, con un rango comprendido entre un 10,4 % y un 17,0 % de su parte comestible 3. Aunque generalmente tenga una mayor cantidad de proteínas en relación con la mayoría de granos, la quinua se conoce más por la calidad de las mismas 4

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