cual es el valor nutricional del camu camu y la yuca
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*El fruto del camu camu es una excelente fuente de calcio, fósforo, potasio, hierro, y una serie de aminoácidos como la serina, la valina y la leucina; así como de pequeñas cantidades de vitaminas como la tiamina (B1), riboflavina (B2) y niacina (B3).
*El contenido en calcio de la yuca, unido al aporte de vitamina K, ayuda a mantener sanos los huesos y previene la presencia de osteoporosis. Asimismo, la vitamina B6 favorece el cuidado de la piel y el pelo. También contiene hierro, que ayuda a prevenir la presencia de anemia, aunque se trata de un contenido escaso.
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