¿Cuál es el valor de hierro en alimentos de origen animal en notación científica solo de hígado de res y pescado?
porfa
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El hierro de origen animal que es mejor absorbido es el de los alimentos de origen animal conocido como "hierro hem", su porcentaje promedio de absorción es del 25%. El hierro que se encuentra en los alimentos vegetales "hierro no hem" se absorbe con dificultad, su porcentaje de absorción es del☝️✨
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