Biología, pregunta formulada por jazmingilramirez, hace 1 año

cual es el sustrato de liposa

Respuestas a la pregunta

Contestado por omarchaconcarrera015

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Respuesta:

La lipasa hidroliza el sustrato definido 1,2-O-dilauril-rac- glicerol-3-glutárico-(6'-metilresorufina)-éster para liberar ácido glutárico-metilresorufina éster, compuesto inestable que se descompone espontáneamente liberando un com- puesto coloreado (metilresorufina) que se mide a 570 nm.

Contestado por Usuario anónimo

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¿Cuál es el sustrato de lipasa?

La lipasa es una enzima que se usa en el organismo para disgregar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber. Su función principal es catalizar la hidrólisis de triacilglicerol a glicerol y ácidos grasos libres. Las lipasas se encuentran en gran variedad de seres vivos.

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