Biología, pregunta formulada por jsussomana, hace 10 meses

Cual es el sustrato de la papaina? y como la modifica

Respuestas a la pregunta

Contestado por Kirokun
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Respuesta:

La papaína es una enzima que se extrae del fruto llamado papaya y que pertenece a una familia de proteínas relacionadas, que incluye endopeptidasas, aminopeptidasas, dipeptidil peptidasas y otras enzimas con actividades tanto exo-peptolíticas como endo-peptolíticas.

Explicación:

espero que te sirva

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