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Cómo hacer Chicharrón Prensado Casero
Pica la carne en trozos de 1 pulgada y colócala en una bolsa de plástico, sazona con sal si es necesario (las carnitas normalmente están saladas).
Usando una banda elástica, hilo de cocina, o un lazo torcido, ata la bolsa.
Presiona la bolsa en una cacerola o bandeja de vidrio para darle la forma cilíndrica.
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