¿Cuál es el requisito higiénico sanitario en elaboración de los alimentos?
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lavar las manos y los alimentos
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La Resolución 2674 de 2013 tiene como objeto establecer los requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales y/o jurídicas que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas de alimentos
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