Cuál es el proceso para industrializar tortilla
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:
El proceso de producci�n artesanal de tortillas
Adquirir del ma�z.
Almacenar semanal o mensualmente el ma�z.
Limpiar la porci�n de ma�z del d�a.
Preparar fog�n de le�a para cocer nixtamal con agua y cal.
Reposar el nixtamal.
Lavar el nixtamal, escurre y cuela.
Llevar el nixtamal para moler.
Explicación:
espero que te ayude
Otras preguntas