¿cual es el proceso industrial de la pera?
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La actividad frutícola de manzanas y peras abarca numerosas etapas: La producción primaria, el transporte desde la chacra al galpón, el enfriado de la fruta y la venta al mercado interno, al externo o a la industria para su procesamiento.
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Aurum Process Technology ha desarrollado la tecnología clave en los procesos implicados en la producción industrial de bases o preparados de frutas. Estos productos son básicamente concentrados de frutas de todo tipo (frutas de grano, cítricos, frutas tropicales…) en forma de pulpa, purés, dados o lonchas, etc. Estos productos semielaborados de la fruta se suelen emplear en la industria láctea, pastelería, etc.
Explicación:
espero que te aya ayudado nwn
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