¿CUAL ES EL PROCESO DE LA ECONOMIA EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS?
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Para trabajar en la elaboración de productos lácteos, en general se deben cumplir etapas básicas como: medir y colar la leche, calentar la leche, agregar cuajo, descuerar, salar, moler, moldear y empacar el producto. Existen muchos tipos de productos lácteos, entre ellos los quesos.
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