Question

¿Cuál es el proceso de digestión de una empanada?
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Answer 1

EMPANADA El proceso digestivo de la empanada comprende una etapa de preparación del alimento que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento de la empanada mediante una serie de acciones físicas y químicas, que se efectúan en el estómago. La primera parte es en el intestino; una tercera en que los componentes útiles ya similables se separan de los residuos e ingresan en la sangre; y por último, la cuarta fase, en la que esos desechos son excretados fuera del cuerpo.Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya función es cortar, trozar y triturar los alimentos (digestión mecánica). En la boca encontramos también la lengua -con gran cantidad de papilas gustativas-, cuya función es la de mezclar los alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago. En la cavidad bucal desembocan las glándulas salivales, que secretan la saliva, cuyas funciones son:  Actuar como lubricante. Destruir parte de las bacterias ingeridas con los alimentos. Comenzar la digestión química de los glúcidos mediante una enzima -proteína que acelera un cambio químico- llamada amilasa o ptialina. La saliva está formada, en un 95 por ciento por agua, y el 5 por cientorestante por sustancias disueltas en agua, tales como iones sodio, potasio,cloruro, bicarbonato y fosfatos. Posee además una sustancia formada por suero llamada mucus y dos enzimas que son la amilasa salival y lalisozima.