¿cual es el proceso de cómo el maíz se transforma a tortilla?
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¿cual es el proceso de cómo el maíz se transforma a tortilla?
Para comenzar, las tortillas de maíz son un producto elaborado haciendo uso de maíz nixtamalizado. Éste, se obtiene cociendo el maíz en crudo con agua y cal viva. El maíz cocido y reposado en dicha mezcla, se convierte en una masa que, posteriormente se utiliza en la elaboración de este producto tan mexicano.
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Holi espero que esto te sirve :}
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yo tambein busco la resues
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