Question

¿cuál es el principio físico que es la base del proceso de destilación? , ..

Answer 1

La destilación es un método para separar los constituyentes de la mezcla (ya sea líquido o q gaseoso). Es un proceso físico y no una reacción química que utiliza las diferentes temperaturas de ebullición de los componentes para separarlos de los demás. En el contexto de rhum agricole, estamos tratando con la destilación alcohólica, una forma de separar el alcohol del agua. El alcohol se puede separar del agua gracias a las diferentes temperaturas de ebullición (78,4 ° C / 173 ° F para etanol y 100 ° C / 212 ° F para agua). Los vapores alcohólicos son los primeros en salir de la solución caliente. Enfriar esos vapores crea una solución más concentrada en alcohol que la primera.