Castellano, pregunta formulada por robertmaxgonzales15, hace 6 meses

Cuál es el preparación del ají de pollo​

Respuestas a la pregunta

Contestado por anahi2203
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Respuesta:

 1 pizca de Sal

 1 pechuga de Pollo

 1 unidad de Cebolla (grande)

 3 dientes de Ajo

 7 unidades de Pan

 4 unidades de Ajíes amarillos

 1 cucharada sopera de Palillo amarillo

 1 lata de Leche

 3 unidades de Huevo

Explicación:

Hierve la pechuga de pollo y, cuando esté lista, deshiláchala y colócala en un plato. Por otro lado, retira las pepitas de los ajíes y lícualos con un poco de caldo de pollo, resérvalo para más adelante.

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Hecho esto, pon el pan a remojo en la leche, déjalo unos minutos y cuando esté bien impregnado tritúralo. Pasa este puré a un tazón u otro recipiente y, aparte, pica la cebolla y saltéala en aceite junto con el ajo también picado. Cuando ambos ingredientes estén fritos, incorpora el palillo y los ajíes triturados y múevelo todo. Cuando esté listo, lícualo.

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Luego, coge una olla y añade el pan triturado con la leche, un poco de caldo de pollo y la preparación anterior. Caliéntalo a fuego medio hasta que hierva. Después, añade sal al gusto e incorpora el pollo deshilachado para que espese.

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