¿Cuál es el polisacárido que el ser humano no puede utilizar como alimento porque las enzimas que produce no son capaces de romper las uniones glucosídicas?
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Explicación:
Los polisacáridos son polímeros cuyos constituyentes (sus monómeros) son monosacáridos, los cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos.
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