Química, pregunta formulada por nahomicasillas456, hace 6 meses

Cual es el pH del col morado?

Respuestas a la pregunta

Contestado por allisonstefis

Respuesta:

En el caso de la col lombarda (Brassica oleracea), contiene un pigmento azul del grupo de las antocianinas llamado cianidina susceptible de cambiar de color. Para elaborar el indicador tan solo tenemos que extraer este pigmento.

Contestado por yondajeicy

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