Química, pregunta formulada por nahomicasillas456, hace 6 meses

Cual es el pH de la col morada?


yondajeicy: En el caso de la col lombarda (Brassica oleracea), contiene un pigmento azul del grupo de las antocianinas llamado cianidina susceptible de cambiar de color. Para elaborar el indicador tan solo tenemos que extraer este pigmento.
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pH
Agua ~ 7
Saliva 6.5 – 7.4
Sangre 7,35 – 7.45
Agua de mar

Respuestas a la pregunta

Contestado por jessiwendyanaya
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Respuesta:

El color rosa o rojizo identifica a los ácidos, su pH es menor que 7. El color azul claro identifica a las bases, su pH es mayor que 7. El color morado claro identifica sustancias neutras, tiene un pH igual a 7.

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