¿Cuál es el papel del agua y los iones en la composición química de la materia viva?
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Por tener moléculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos iónicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glúcidos. Son muchos los iones que aparecen disueltos en las células animales y vegetales y que tienen un papel preponderante en el metabolismo
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Por tener moléculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos iónicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glúcidos. Son muchos los iones que aparecen disueltos en las células animales y vegetales y que tienen un papel preponderante en el metabolismo.
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