Historia, pregunta formulada por Rogelio2007, hace 11 meses

Cual es el origen e historia de la cocada en Panamá

krunker: o((>ω< ))o

Respuestas a la pregunta

Contestado por krunker

Respuesta:

La cocada es un dulce típico de varios países de habla española y portuguesa, como Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Chile, Ecuador, España, México, Panamá, Perú, y República Dominicana, y Angola. Elaborado a base de una masa de ralladura de coco y leche que posteriormente es horneada.

El tradicionalista peruano Ricardo Palma describiendo los pregones en sus Tradiciones Peruanas (1883) menciona que:

A las once pasaban la melonera y la mulata de convento vendiendo Ranfañote, cocada, bocado de Rey, Chancaquitas de cancha y de maní y frejoles colados.

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