¿Cual es el origen de la maltosa?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
la maltosa esta constituida por malta de excremento lactioso producido de los frutos de la tierra
andreita211:
no se
Contestado por
3
La maltosa fue descubierta por el irlandés Cornelius O'Sullivan en 1872 y su nombre viene de malt, del inglés antiguo mealt y el sufijo -osa, un sufijo que forma nombres de azúcares y otros carbohidratos.
La maltosa, también conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico producido entre el oxígeno del primer carbono anomérico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxígeno perteneciente al cuarto carbono de la otra.
Por ello este compuesto también se llama alfa glucopiranosil(1-4)alfa glucopiranosa.
Su fórmula es C12H22O11, y se encuentra en alimentos como la cerveza y otros.
La maltosa, también conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico producido entre el oxígeno del primer carbono anomérico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxígeno perteneciente al cuarto carbono de la otra.
Por ello este compuesto también se llama alfa glucopiranosil(1-4)alfa glucopiranosa.
Su fórmula es C12H22O11, y se encuentra en alimentos como la cerveza y otros.
Otras preguntas
Biología,
hace 9 meses
Ciencias Sociales,
hace 9 meses
Matemáticas,
hace 9 meses
Matemáticas,
hace 1 año
Física,
hace 1 año
Biología,
hace 1 año