cual es el origen de la energia almacenada en los carbohidratos?
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Se obtienen fundamentalmente de los alimentos de origen vegetal y su función principal es la de proporcionar energía (4 calorías por gramo). Existen muchos tipos de hidratos de carbono, aunque los tres principales son los azúcares, almidones y fibras
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Los carbohidratos provienen de la energía del sol en forma de calor; las plantas los convierten en energía química en forma de azúcares en los procesos de fotosíntesis.
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