Cual es el origen de el envuelto de mazorca de colombia y como se la prepara
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El envuelto, bollo, chuspado o chupado designa a una serie de alimentos de origen americano a base de maíz, yuca, plátano, entre otros, que se envuelven en hojas de maíz o plátano principalmente, y son cocinados en agua hirviendo.
Respuesta:
Los bollos (amasijos, envueltos) merecen mención especial por su gran arraigo en la cultura gastronómica del Caribe colombiano. Consumidos principalmente a la hora del desayuno, los bollos son un alimento a base de maíz cocido envuelto en hojas de mazorca secas, lo que refleja su origen indígena
Ingredientes para hacer envueltos de mazorca:
5 kilogramos de Mazorca
½ barra de Mantequilla de vaca
1 botella de Leche (opcional)
½ kilogramo de Azúcar
½ kilogramo de Queso
1 barra de Bocadillo
½ kilogramo de Uvas pasas
1 pizca de Sal
1 taza de Ameros ( o cascaras de la mazorca)
1 taza de Agua (240 mililitros)
Explicación:
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