Biología, pregunta formulada por ginnapineda, hace 6 meses

cual es el olor de la leche?

ayuda ​

kittypatitas23: es el olor o color?
kittypatitas23: por que si es color es este
kittypatitas23: Porque las micelas de caseína reflejan la luz, otorgando así el color blanco a la leche. Sin embargo, los carotenos de la grasa poseen diferentes grados de pigmentación amarilla, lo que otorga a la crema su color amarillento; este color también puede deberse a la acción de algunas bacterias.
kittypatitas23: pero el olor desenlactosada o de la vaca?
kittypatitas23: SABOR: Se considera ligeramente dulce por el contenido de Lactosa. Si la leche tiene un pequeño sabor salado es por la presencia de CLORUROS que se da en la leche de VACA al final del periodo de lactancia o por estados infecciosos de la UBRE, mastitis. OLOR.

Respuestas a la pregunta

Contestado por estudentgimimperial
4

Respuesta:

el olor de la leche es cítrico  

Explicación:

huele a eso porque le echan cítricos a la leche de la vaca

Contestado por yadirasanchezsanchez
0

el olor de la leche puede variar ya se an las sustancias o químicos que tenga no hay un olor especifico

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