Exámenes Nacionales, pregunta formulada por cecipalgue9, hace 1 mes

Cuál es el objeto de estudio de la antropología de la alimentación?

Respuestas a la pregunta

Contestado por AndySnipeXL

¿Cuál es el objeto de estudio de la antropología de la alimentación?

La antropología nutricional y para el desarrollo se involucra a partir de la década de los setenta, en proyectos interdisciplinarios que indagan en la transmisión cultural de las costumbres alimentarias y los impactos de las nuevas tecnologías productivas en los sistemas alimentarios locales.

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