cual es el nombre sientifico de los gusanos de yogurt
yeisonmb:
Este yogurt natural es un producto lácteo fermentado mediante los llamados "GUSANOS BÚLGAROS O KEFIR" (que en realidad son una estructura polisacárido donde conviven en simbiosis diversos microorganismo y que adopta la forma de masa gelatinosa, irregular , color blanca o ligeramente amarillenta, de consistencia
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Respuesta: Bacillus bulgaricus.
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