Cuál es el nombre químico de la cera
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la cera está compuesta por un alcohol (C30H61OH) y ácido palmítico (CH3(CH2)14COOH).
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Las ceras biológicas son ésteres de los ácidos grasos de cadena larga (C14-C36) con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, de cadena larga (C16 a C30). Son moléculas que se obtienen por esterificación, reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
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