cuál es el nombre de las proteínas capaces de producir la cantidad de energía necesaria para originar ciertas reacciones bioquímicas?
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Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas
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Los prótidos o proteínas son biopolímeros formados por un gran número de unidades estructurales simples denominadas aminoácidos, unidas por enlaces peptídicos. La formación de cada enlace peptídico ocurre por una reacción de condensación, entre el grupo carboxilo (-COOH) y el grupo amino (-NH2) de aminoácido subsecuentes, acompañado de la liberación de una molécula de agua, motivo por el cual se habla de residuos de aminoácidos.[11] Los aminoácidos que se incorporan durante la traducció
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