¿Cuál es el nombre de la levadura que se utiliza tanto en el pan como en la elaboración de cerveza?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
La levadura de la especie Saccharomyces cerevisiae es la más usada para hacer panes, y produce una fermentación alcohólica anaerobia que se ha aprovechado desde hace miles de años en la elaboración de panes, pero también bebidas como el vino y la cerveza.
Otras preguntas