cual es el nombre correcto de la levadura responsable de la fermentacion alcoholica
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la levadura Saccharomyces cerevisiae
Explicación:
La levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen, de Saccharo azúcar, myces hongo y cerevisiae cerveza) es un hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino
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Saccharomyces cerevisiae
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