Cuál es el método de separación aplicado para la producción de sal
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Evaporación Solar: Esta manera de extracción de la sal consiste en aprovechar la energía solar y eólica para separar el agua de la sal. Esta técnica representa aproximadamente el 85% de la producción de sal a nivel nacional.
Evaporación al alto vacío: Este procedimiento sigue consistiendo en la separación del agua y la sal por medio del calor. Sin embargo, no se usa la fuerza del sol para evaporar el liquido. Se recurre a refinerías para este propósito, donde se utiliza maquinaria diseñada específicamente para evaporar. Una ventaja de este método es que no se rige por las circunstancias del clima para poder extraer la sal
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