cual es el indice de madurez para la cosecha de lima tahiti
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E1 estado de madurez de los frutos cítricos es una de las
características que se consideran en todas las normas, obli-
gatorias o aconsejadas, que se han elaborado para garantizar que
tales frutos cítricos satisfagan las exigencias del consumidor en lo
que a calidad se refiere.
Antes de proceder a una descripción de los métodos de
determinación del estado de madurez de los frutos cítricos,
vamos a repasar algunas de las diferentes normas que sobre la
calidad de los mismos existen, fijándonos en los puntos más
interesantes de las mismas.
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