¿cual es el indicador para evaluar la situacion nutricional de una poblacion?
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Los indicadores directos más comunes son los antropométricos, pruebas bioquímicas, datos clínicos. Los indirectos son el ingreso per cápita, consumo de alimentos, tasas de mortalidad infantil, entre otros.
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El peso y talla son los dos elementos mayormente utilizados de la antropometría para evaluar y clasificar el estado nutricional, refiriéndose específicamente a la desnutrición energético-proteínica.
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