Cuál es el grupo funcional de la miel CON el limón?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Explicación:La miel es un líquido denso y dulce que producen las abejas a partir del néctar de las flores, lo almacenan en los panales de las colmenas y ahí es donde madura. Luego se recoge y se filtra para eliminar impurezas.
Aunque hay varios tipos de miel según el tipo de flores de las que proceda y la composición química puede variar un poco de unas a otras en general la miel se compone de:
Carbohidratos. La miel contiene de forma natural glucosa y fructosa. La miel cruda contiene también trisacáridos complejos que forman parte del polen que está presente en las mieles artesanales.
Proteínas y aminoácidos. La miel, aparte de los aminoácidos esenciales, contiene proteínas en forma de enzimas como la amilasa, la invertasa, la glucosidasa y otros aminoácidos libres como la prolina.
Minerales. Principalmente potasio, aunque también están presentes el calcio, el fósforo, el hierro y el magnesio.
Vitaminas. Destaca principalmente el contenido en vitamina C, pero también aporta vitaminas del grupo B y vitamina K.