cual es el elemento de la leche
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Componentes Leche entera Yogur natural
Sodio (mg) 43 46
Carbohidratos (g) 4,8 4,7
Vitaminas Vitamina B12, Riboflavina, Vitamina A, Niacina, Vitamina B6
Minerales Calcio, Zinc, Fósforo, Magnesio, Yodo
Respuesta:
Los componentes nutricionales de la leche son los siguientes:
Proteínas
Contiene diferentes tipos de proteínas, la más importante y exclusiva de la leche es la caseína, encargada de facilitar la absorción del calcio en el organismo.
Lactosa
Principal azúcar de origen natural que posee la leche y sus derivados, formada por moléculas de glucosa y galactosa es un hidrato de carbono que genera energía y facilita la absorción intestinal del calcio y el magnesio.
Agua
Aproximadamente el 88% de la leche se compone de agua, líquido indispensable para la vida en La Tierra. Su función es distribuir de forma uniforme los demás componentes de este alimento. Cabe resaltar que el agua contribuye a mantener un buen estado de hidratación en el organismo.
Grasas
La leche es rica en ácidos grasos de cadena corta que por su fácil absorción favorecen su digestibilidad; son fuente de energía y muestran baja tendencia de ser almacenados en el tejido adiposo. Contiene ácidos grasos saturados e insaturados como el ácido oleico. También, posee algunos ácidos poliinsaturados en baja concentración, entre ellos ellinoleico y α-linolenico.
Vitaminas
Aporta vitaminas B1, B2 y B12, además de A, y D, esta última poco común en alimentos habituales. Aunque la leche tiene pequeñas cantidades de vitamina D, es fundamental para múltiples funciones metabólicas, contribuyendo al funcionamiento normal de los músculosy la mineralización correcta de los huesos y dientes.
Minerales
Representan el 1% de sus componentes, la leche contiene minerales como calcio, fósforo, zinc, sodio y potasio. La leche es la mejor fuente de calcio, primordial para el crecimiento y mantenimiento de los huesos y dientes.
Explicación: