Salud, pregunta formulada por darvinhumbertogalleg, hace 4 meses

¿cual es el corte perfilado en cocina?

Respuestas a la pregunta

Contestado por menakarla2009

Respuesta:

Es un corte rectangular de 6 a 7 centímetros de largo por 1 cm. de ancho. Se utiliza principalmente en papas fritas y en otras verduras para guarnición (como zanahorias). Primero se cortan rebanadas y luego los bastones tratando que el tamaño sea uniforme

Explicación:

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