Química, pregunta formulada por aaronalejandroresend, hace 4 meses

¿Cual es el cambio fisico en la leche podrida?

Respuestas a la pregunta

Contestado por PupyOopsy

Respuesta:

En la leche cruda habitan muchas bacterias que se alimentan de ella. Convierten la lactosa en ácido láctico, agriando poco a poco el sabor de la leche conforme se multiplican. Cuando es pasteurizada, las bacterias que forman ácido son destruidas junto con otros organismos patógenos.

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