¿Cuál es el beneficio de ingerir alimentos ricos en almidón resistente?
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Este tipo de almidón influye positivamente en la salud intestinal, y a su vez, ejerce potentes beneficios en el resto del organismo: disminuye los niveles de colesterol en sangre, la glucemia posprandial, el riesgo de cáncer de colon y favorece la sensibilidad a la insulina.
Explicación:
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hay pruebas consistentes sobre que el consumo de almidón resistente puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre; además de que se ha sugerido que puede respaldar la salud intestinal y mejorar la saciedad mediante el aumento de la producción de ácidos grasos de cadena corta.
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