cual es el aminoácido más flexible con una pequeña cadena R
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Glicina (R=H) no tiene isomería óptica ya que tiene dos enlaces del Ca con Hidrógeno. Es uno de los aminoácidos que más flexibilidad proporciona a las proteínas, ya que al tener una cadena lateral pequeña, no obstaculiza el movimiento de los aminoácidos que lo flaquean.
espero q te sirva .
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