Question

cual es el acontecimiento que marca la separacion entre el paleolitico y neolitico

Answer 1

es esta 

para esta explicación de una premisa lógica: no se producen cambios si los sistemas funcionan.

Pero si contemplamos el Neolítico como producto acabado, la transformación con respecto al Peleolítico no puede ser más evidente: la Humanidad ha pasado de ser DEPREDADORA a ser PRODUCTORA. No hay en nuestra Historia un cambio de tal magnitud, ni siquiera comparable.