Cual era el cultivo de los olmecas
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Su economía tenía como base fundamental, la agricultura, el principal cultivo era el maíz, así como el frijol, el cacao, la calabaza, etc. Agregan a esta alimentación, la carne de pescado, venados, tortugas y perros domesticados. Sea cual haya sido el origen de la cultura olmeca, la red de intercambios comerciales entre distintas zonas de Mesoamérica contribuyó a la difusión de muchos elementos culturales que son identificados con la cultura olmeca, incluidos el culto a las montañas y a las cuevas; el culto a la Serpiente Emplumada, como deidad asociada a la agricultura, el simbolismo religioso del jade e, incluso, el propio estilo artístico, que fue reelaborado intensamente en los siglos posteriores a la declinación de los principales centros de esta sociedad.
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La técnica principal para la agricultura Olmeca fue la tala y quema. La misma consistía en realizar la quema de diversas plantas en gran extensión, así como la maleza de la tierra, luego de esto las cenizas se dejaban asentar en ella para que sirvieran como fertilizante y posteriormente sembrar
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