Religión, pregunta formulada por gustavoalval07, hace 5 meses

cual crees que se oscurese mas rapido un alimento crudo o uno cocido​

Respuestas a la pregunta

Contestado por pbecerra244
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Respuesta:

Si el estudiante ha entendido que la oxidación es el cambio debido a las enzimas en el alimento, debe explicar que al cocer los alimentos alteramos o degradamos estas enzimas; por lo tanto, un alimento cocido tarda mucho más en oscurecerse o descomponerse.

Contestado por figuersjavier
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Respuesta:

Si el estudiante ha entendido que la oxidación es el cambio debido a las enzimas en el alimento, debe explicar que al cocer los alimentos alteramos o degradamos estas enzimas; por lo tanto, un alimento cocido tarda mucho más en oscurecerse o descomponerse

Explicación:

espero que te sirva

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