Biología, pregunta formulada por agudeloisabella866, hace 5 meses

cuál crees que es la razón por la cuál el calor puede cambiar la forma de algunas proteínas?
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Respuestas a la pregunta

Contestado por dannydominguezdelaho
1

Respuesta:

Cuando la temperatura es elevada aumenta la energía cinética de las moléculas con lo que se desorganiza la envoltura acuosa de las proteínas, y se desnaturalizan.

Explicación:

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