cuál crees que es el método que se utilizó para el invento de los chocolateros
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Tueste y triturado. Las semillas limpias pasan a las tostadoras, el grado de tueste confiere al cacao el aroma y el sabor característicos de Chocolates Valor, a la vez que facilita el proceso de descascarillado en el que se separa, definitivamente, la piel del grano. ...
Licuado y mezcla. ...
Refinado.
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