cuál científico ayudó a elaborar una cera para productos como la yuca
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El crecimiento de las exportaciones de yuca en el Ecuador, ha obligado a mejorar ciertos procesos que hoy en día se realizan de forma manual. El proyecto involucra la recopilación de información básica necesaria para comprender el funcionamiento de éste tipo de maquinaria, así como de los componentes y accesorios que la conforman. La máquina enceradora permite a la yuca cepillada ser recubierta con cera, la cual se encuentra a una determinada temperatura, con la condición de mantener una viscosidad adecuada para adherirse a la superficie del producto. Una vez seleccionada la alternativa que mejor se adapte a las necesidades del productor se procede con el diseño de todos los sistemas que permiten el funcionamiento de la máquina. Todas las piezas a diseñar y a seleccionar, están acorde con la tecnología existente en el país, considerando materiales y elementos de fácil adquisición en el mercado nacional. Se desarrollan los cálculos de los elementos de mayor importancia en cada uno de los sistemas, así como la selección de componentes y accesorios de acuerdo a catálogos dados por las empresas constructoras, también se presenta planos de taller y de montaje de todos los sistemas que conforman la máquina.