¿Crees que las técnicas de conservación de los alimentos aplicados en los supermercados y empresas son adecuadas para la salud? ¿Por qué?.
Respuestas a la pregunta
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Respuesta:
Técnicas de conservación
Pasteurización: se aplican temperaturas inferiores a 100ºC durante pocos segundos.
Esterilización: se aplican altas temperaturas (120ºC) durante un largo periodo de tiempo (20 minutos).
Uperización (U.H.T.): se aplican altísimas temperaturas (140ºC) durante muy poco tiempo (2 segundos).
Explicación:
<3
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