¿Crees que el uso del bambú es correcto para elaborar los utensilios?
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Hay objetos que podemos encontrar en las cocinas de todos los hogares españoles. Entre los más comunes están los utensilios de madera, que le dan un toque rústico a esta parte de la casa que a veces tiene un interiorismo muy aséptico. No obstante, ¿debe la estética o la tradición anteponerse a la seguridad alimentaria?
La química y divulgadora científica Deborah García tiene claro que no.“Deberíamos desterrar de nuestras cocinas todos los materiales porosos”, explica a Comer. El debate comenzaba hace tan solo tres días en el muro de Twitter de García, donde iniciaba un hilo con tono irónico para señalar los riesgos de usar madera en la cocina, un tema más bien desconocido para el ciudadano de pie.
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