Química, pregunta formulada por Hgto, hace 1 mes

creen que me puedan ayudar con la Valencia De NaNO2 ​

Respuestas a la pregunta

Contestado por CalderonM
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Respuesta:

Nomenclatura sistemática: dioxonitrato (III) de sodio

Nomenclatura stock: nitrito de sodio

Nomenclatura tradicional: nitrito sódico

Tipo de compuesto: oxisales

Explicación:

El nitrito de sodio es la sal sódica más frecuente utilizada en la industria alimentaria. Como aditivo alimentario es utilizado bajo el número E250. Su fórmula química es (NaNO2).

Es una oxisal formada por:

1 átomo de sodio.1 átomo de nitrógeno.2 átomos de oxígeno.Propiedades

Las propiedades más características del nitrito sódico (NaNO2) son:

Masa molar: 68,99 g/mol.Densidad: 2,16 g/cm3.Solubilidad en agua: 82 g/100 ml (20 ºC).Usos y aplicaciones

El nitrito sódico es un conservante sintético que se emplea en productos elaborados:

Carne

Jamón

Pescados

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