Química, pregunta formulada por tatanr712, hace 1 año

consultar sobre dos ácidos presentes en los alimentos y cómo estos benefician o perjudican la salud humana (tener en cuenta fórmulas químicas)

Respuestas a la pregunta

Contestado por Daniel0xx
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Los acidos presentes en los alimentos son:

  • El acido Malico (C4H6O5):  Se encuentran en los alimentos de origen vegetal, mas que todo el frutas, hasta en los vino por la acidez de las uvas, este acido se considera como un aditivo alimentario y su principal funcion es darle energia al cuerpo.
  • El acido Tartarico (2,3-dihidroxibutanodioico): Es un acido compuesto por carbono, y se usa como aditivo alimentario, como conservantey saborizante puede perjudicar a la salud en su uso excesivo.
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