Question

Consultar las fórmulas estructural y desarrolladas de los siguientes carbohidratos y la importancia biológica de cada uno de ellos: glucosa, almidón, sacarosa, ribosa, quitina, desoxirribosa.

Answer 1

La glucosa es la principal fuente de energía utilizada por el ser humano.
El almidón es una molécula de reserva, está compuesta por uniones alfa-1-4-glicosídicas. Se encuentran en frutos inmaduros, esta molécula se hidroliza para dar origen a glucosa.
Fructosa es un azúcar encontrado comúnmente en frutos, la unión de fructosa con glucosa da origen a la sacarosa.
La sacarosa también se encuentra en plantas como la caña de azúcar, también se conoce comúnmente como el azúcar blanca que usamos todos los días.
Las quitinas son carbohidratos complejos que sirven para componer estructuras de protección, dar rigidez y firmeza. Se encuentra en los caparazones de insectos y en hongos, principalmente.
La ribosa y desoxirribosa son parte esencial de los nucleótidos, es decir las unidades que forman el ADN.